Официальный интернет магазин производителя

Вековой дух ножевого качества!

Филейные ножи

Филейные ножи от Арсенал Групп — удобство и безопасность

В арсенале каждого уважающего себя охотника и рыбака должен быть филейный нож, который поможет разделать трофейный улов, будь-то рыба или мясо, включая птицу. Двигаясь по позвоночнику и костям, он легко отделит их от мягких тканей. Некачественный филейник может испортить блюдо или занять слишком много времени на снятие филе.
Кузнечная мастерская Арсенал Групп представляет ножи для мясо-рыбо переработки и разделки.

Филейные ножи для активного использования

В каталоге приведены самые популярные модели:
·         «Филейный малый» из тигельного булата;
·         «Филейный» с вилкой для филирования (булат, граб);
·         «Филейный-2» из стали марки Х12МФ и др.
Это очень острые и эргономичные кухонные инструменты, имеющие особую форму и конструкцию. У них умеренно гибкое, прочное и длинное лезвие с продолговатым кончиком для проведения максимально тонких разрезов и крутых поворотов.

Клинок

Длина клинка — в ассортименте разные вариации, максимальные достигают 202 мм. Существует правило, что нож должен быть в 1,5—2 раза длиннее тушки рыбы. При такой длине клинок выполняется из прочной твердой стали (до 63—64 HRC), стойкой к механическим нагрузкам и коррозии. Угол заточки 15°. Чтобы не испортить филейную часть продукта, пилообразные вариации заточки недопустимы. Благодаря такому качеству лезвия, филе срезается одним безошибочным движением с приложением минимума усилий.

Рукоятка

Рукоять у филейного ножа тоже специальная. В месте соединения с лезвием она имеет упорную площадку, что обеспечивает удобство для указательного пальца. Для надежного захвата и во избежание скольжения в ладони рукоятка выполняется из качественной и «теплой» древесины граба. К ножу идет чехол, предназначенный для его хранения.

Филейные ножи от кузнецов Арсенал Групп

Предлагаем широкий ассортимент надежных ножей для идеального филе. Наши консультанты дадут дельные советы, помогут с выбором оптимального варианта, оформят заказ. К сертифицированному изделию прилагается талон на пожизненную гарантию. Услуги по направке, полировке и ремонту ножей выполняются нашими мастерами бесплатно. Доставка осуществляется по всей России и СНГ. При 100% оплате доставка бесплатная.
Правильный кухонный или рыбацкий нож может стать вашим первым шагом на пути к успеху. Он пригодится на кухне или у костра, когда свежевыловленную щуку или лосося надо быстро приготовить.

Нож "Филейный №1" (Булат, граб) + Вилка для филирования (граб) в подарок
Марка стали Тигельный булат
Длина клинка 202 мм
Наибольшая ширина клинка 24,3 мм
Толщина обуха 1,8 мм
Длина рукояти 124 мм
Толщина рукояти 22,4 мм
Твердость клинка 63-64 HRC
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, протокол испытания, гарантийный талон,темляк.

9 100 ₽

Нож "Филейный №1"  (Кованая сталь 95Х18, бубинга)
Марка стали 95Х18
Длина клинка 202 мм
Наибольшая ширина клинка 24,3 мм
Толщина обуха 1,8 мм
Длина рукояти 124 мм
Толщина рукояти 22,4 мм
Твердость клинка 58-59 HRC
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, протокол испытания, гарантийный талон

3 900 ₽

Нож "Филейный №1" (Булат, художественное литье мельхиор, граб)
Марка стали Тигельный булат
Длина клинка 202 мм
Наибольшая ширина клинка 24,3 мм
Толщина обуха 1,8 мм
Длина рукояти 124 мм
Толщина рукояти 22,4 мм
Твердость клинка 63-64 HRC
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, протокол испытания, гарантийный талон, темляк.

10 100 ₽

Нож "Филейный №1" (Кованая сталь 95Х18, граб)
Марка стали 95Х18
Длина клинка 202 мм
Наибольшая ширина клинка 24,3 мм
Толщина обуха 1,8 мм
Длина рукояти 124 мм
Толщина рукояти 22,4 мм
Твердость клинка 58-59 HRC
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, протокол испытания, гарантийный талон.

3 900 ₽

Нож "Филейный №1" (Х12МФ, граб)
Марка стали Х12МФ
Длина клинка 200 мм.
Наибольшая ширина клинка 20,5 мм.
Толщина обуха 1,8 мм.
Длина рукояти 120 мм.
Толщина рукояти 20 мм.
Твердость клинка 61-62 HRC
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, гарантийный талон, протокол испытания.

5 000 ₽

Нож "Филейный №1" малый (440С, граб)
Марка стали 440С
Длина клинка 170 мм
Наибольшая ширина клинка 20 мм
Толщина обуха 1,8 мм
Длина рукояти 122 мм
Толщина рукояти 23 мм
Твердость клинка 58-59 HRC
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, гарантийный талон, протокол испытания.

3 900 ₽

Нож "Филейный №1" малый (Тигельный булат, граб)
Марка стали Тигельный булат
Длина клинка 169.5 мм.
Наибольшая ширина клинка 20,5 мм.
Толщина обуха 1,8 мм.
Длина рукояти 120 мм.
Толщина рукояти 20 мм.
Твердость клинка 63-64 HRC
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, протокол испытания, гарантийный талон,темляк.

9 100 ₽

Нож "Филейный №2" (Тигельный булат, граб)
Марка стали Тигельный булат
Длина клинка 199 мм.
Наибольшая ширина клинка 21,5 мм.
Толщина обуха 1,8 мм.
Длина рукояти 119 мм.
Толщина рукояти 20 мм.
Твердость клинка 63-64 HRC
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, протокол испытания, гарантийный талон,темляк.

9 100 ₽

Нож "Филейный №2" (Х12МФ, граб)
Марка стали Х12МФ
Длина клинка 200 мм.
Наибольшая ширина клинка 20,5 мм.
Толщина обуха 1,8 мм.
Длина рукояти 120 мм.
Толщина рукояти 20 мм.
Твердость клинка 61-62 HRC
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, гарантийный талон, протокол испытания.

5 000 ₽

Нож "Филейный №2" малый (Тигельный булат, граб)
Марка стали Тигельный булат
Длина клинка 166 мм.
Наибольшая ширина клинка 19 мм.
Толщина обуха 1,8 мм.
Длина рукояти 121 мм.
Толщина рукояти 20 мм.
Твердость клинка 63-64 HRC
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, протокол испытания, гарантийный талон,темляк.

9 100 ₽

Нож "Филейный №3" (Булат, дюраль, граб, цельнометаллический)
Марка стали Тигельный булат
Длина клинка 202 мм.
Наибольшая ширина клинка 24 мм.
Толщина обуха 1,8 мм.
Длина рукояти 124 мм.
Толщина рукояти 20 мм.
Твердость клинка 63-64 HRC
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, протокол испытания, гарантийный талон, темляк.

10 500 ₽

Показано с 1 по 11 из 11 (всего 1 страниц)