Филейные ножи
Филейные ножи от Арсенал Групп — удобство и безопасность
В
арсенале каждого уважающего себя охотника и рыбака должен быть филейный нож, который
поможет разделать трофейный улов, будь-то рыба или мясо, включая птицу.
Двигаясь по позвоночнику и костям, он легко отделит их от мягких тканей.
Некачественный филейник
может испортить блюдо или занять слишком много времени на снятие филе.
Кузнечная мастерская Арсенал Групп представляет ножи для мясо-рыбо переработки и
разделки.
Филейные ножи для активного
использования
В
каталоге приведены самые популярные модели:
·
«Филейный
малый» из тигельного булата;
·
«Филейный»
с вилкой для филирования (булат, граб);
·
«Филейный-2»
из стали марки Х12МФ и др.
Это очень
острые и эргономичные кухонные инструменты, имеющие особую форму и конструкцию.
У них умеренно гибкое, прочное и длинное лезвие с продолговатым кончиком для
проведения максимально тонких разрезов и крутых поворотов.
Клинок
Длина
клинка — в ассортименте разные вариации, максимальные достигают 202 мм.
Существует правило, что нож должен быть в 1,5—2 раза длиннее тушки рыбы. При
такой длине клинок выполняется из прочной твердой стали (до 63—64 HRC), стойкой к механическим нагрузкам
и коррозии. Угол заточки 15°. Чтобы не испортить филейную часть продукта,
пилообразные вариации заточки недопустимы. Благодаря такому качеству лезвия,
филе срезается одним безошибочным движением с приложением минимума усилий.
Рукоятка
Рукоять у филейного ножа тоже специальная. В месте соединения с лезвием она имеет упорную площадку, что обеспечивает удобство для указательного пальца. Для надежного захвата и во избежание скольжения в ладони рукоятка выполняется из качественной и «теплой» древесины граба. К ножу идет чехол, предназначенный для его хранения.
Филейные ножи от кузнецов Арсенал
Групп
Предлагаем
широкий ассортимент надежных ножей
для идеального филе. Наши консультанты дадут дельные советы, помогут с
выбором оптимального варианта, оформят заказ. К сертифицированному изделию
прилагается талон на пожизненную гарантию. Услуги по направке, полировке и
ремонту ножей выполняются нашими мастерами бесплатно. Доставка осуществляется
по всей России и СНГ. При 100% оплате доставка бесплатная.
Правильный
кухонный или рыбацкий нож
может стать вашим первым шагом на пути к успеху. Он пригодится на кухне или у
костра, когда свежевыловленную щуку или лосося надо быстро приготовить.
Марка стали 95Х18 |
Длина клинка 202 мм |
Наибольшая ширина клинка 24,3 мм |
Толщина обуха 1,8 мм |
Длина рукояти 124 мм |
Толщина рукояти 22,4 мм |
Твердость клинка 58-59 HRC |
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, протокол испытания, гарантийный талон |
3 900 ₽
Марка стали Тигельный булат |
Длина клинка 202 мм |
Наибольшая ширина клинка 24,3 мм |
Толщина обуха 1,8 мм |
Длина рукояти 124 мм |
Толщина рукояти 22,4 мм |
Твердость клинка 63-64 HRC |
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, протокол испытания, гарантийный талон, темляк. |
10 100 ₽
Марка стали 95Х18 |
Длина клинка 202 мм |
Наибольшая ширина клинка 24,3 мм |
Толщина обуха 1,8 мм |
Длина рукояти 124 мм |
Толщина рукояти 22,4 мм |
Твердость клинка 58-59 HRC |
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, протокол испытания, гарантийный талон. |
3 900 ₽
Марка стали Х12МФ |
Длина клинка 200 мм. |
Наибольшая ширина клинка 20,5 мм. |
Толщина обуха 1,8 мм. |
Длина рукояти 120 мм. |
Толщина рукояти 20 мм. |
Твердость клинка 61-62 HRC |
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, гарантийный талон, протокол испытания. |
5 000 ₽
Марка стали 440С |
Длина клинка 170 мм |
Наибольшая ширина клинка 20 мм |
Толщина обуха 1,8 мм |
Длина рукояти 122 мм |
Толщина рукояти 23 мм |
Твердость клинка 58-59 HRC |
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, гарантийный талон, протокол испытания. |
3 900 ₽
Марка стали Тигельный булат |
Длина клинка 169.5 мм. |
Наибольшая ширина клинка 20,5 мм. |
Толщина обуха 1,8 мм. |
Длина рукояти 120 мм. |
Толщина рукояти 20 мм. |
Твердость клинка 63-64 HRC |
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, протокол испытания, гарантийный талон,темляк. |
9 100 ₽
Марка стали Тигельный булат |
Длина клинка 199 мм. |
Наибольшая ширина клинка 21,5 мм. |
Толщина обуха 1,8 мм. |
Длина рукояти 119 мм. |
Толщина рукояти 20 мм. |
Твердость клинка 63-64 HRC |
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, протокол испытания, гарантийный талон,темляк. |
9 100 ₽
Марка стали Х12МФ |
Длина клинка 200 мм. |
Наибольшая ширина клинка 20,5 мм. |
Толщина обуха 1,8 мм. |
Длина рукояти 120 мм. |
Толщина рукояти 20 мм. |
Твердость клинка 61-62 HRC |
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, гарантийный талон, протокол испытания. |
5 000 ₽
Марка стали Тигельный булат |
Длина клинка 166 мм. |
Наибольшая ширина клинка 19 мм. |
Толщина обуха 1,8 мм. |
Длина рукояти 121 мм. |
Толщина рукояти 20 мм. |
Твердость клинка 63-64 HRC |
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, протокол испытания, гарантийный талон,темляк. |
9 100 ₽
Марка стали Тигельный булат |
Длина клинка 202 мм. |
Наибольшая ширина клинка 24 мм. |
Толщина обуха 1,8 мм. |
Длина рукояти 124 мм. |
Толщина рукояти 20 мм. |
Твердость клинка 63-64 HRC |
Комплектность Чехол, сертификат соответствия, протокол испытания, гарантийный талон, темляк. |
10 500 ₽