Нож "Филейный №1" (Булат, художественное литье мельхиор, граб)

Нож «Филейный №1»: для мастерской нарезки

Гибкий и прочный нож от «Арсенал Групп», предназначенный для филирования мяса и рыбы. Благодаря клинку длиной 20,2 см подходит для аккуратного и комфортного разделывания крупных рыбных трофеев и охотничьей добычи. Подходит как для эксплуатации в походных, полевых условиях, так и в качестве кухонного инструмента.
Нож «Филейный №1» изготовлен в подарочном варианте оформления, поэтому его уместно будет преподнести профессиональному кулинару, увлеченному охотнику или рыболову.

Особая форма — для чистой и быстрой работы

Ножом «Филейный №1» без проблем можно перерезать косточки, снимать мякоть с кожи, разрезать ее на полупрозрачные слайсы. При толщине обуха всего 1,8 рез получается очень чистым. Узкий и пластичный клинок позволяет провести разрез сложной формы, избежав получения большого количества отходов.
Главное требование к разделочному инструменту – острота. Режущая кромка ножа из тигельного булата благодаря твердости 63-64 способна сохранять заточку дольше, чем лезвия из других сталей.
Рукоять, выполненная из массива темного граба, оснащена подпальцевой выемкой, которая не даст мокрой руке проскальзывать. Отлитые из мельхиора больстер и тыльник в виде головы хищника создают оригинальный, законченный образ изделия от кузнечной мастерской «Арсенал Групп».

Модификация

Если покупателя не устраивают размеры, материалы изготовления или декоративные решения, он может по согласованию с мастерами-ножеделами купить нож «Филейный №1», по собственному вкусу поменяв параметры модели.