Нож "Шеф-повар-2" (Булат, дюраль, граб, цельнометаллический)
Марка стали | |
Марка стали | Булат |
Размеры | |
Длина клинка | 155 мм. |
Наибольшая ширина клинка | 26,6 мм. |
Толщина обуха | 2 мм. |
Длина рукояти | 121 мм. |
Толщина рукояти | 20 мм. |
Твердость клинка | |
Твердость клинка | 63-64 HRC |
Комплектность | |
Комплектность | Чехол, сертификат соответствия, протокол испытания, гарантийный талон, темляк. |
-
10 000 ₽
Нож «Шеф-повар-2» повышенной прочности
Кухонный нож из тигельного булата, выполненный в формате фултанга. Его предназначение — обработка овощей и фруктов, разделка мяса и рыбы (принадлежит к категории Utility Knife («универсальные»)). Отличается от модели из первой серии удлиненным клинком (165 мм), позволяющим работать с более крупными продуктами. Нож от «Арсенал Групп» способен эффективно подменить шеф-нож и другие кухонные инструменты.
Удобство в эксплуатации и надежность
Благодаря цельнометаллической конструкции
нож «Шеф-повар-2»
способен выдерживать большие нагрузки в области пяты, чем модели со всадным
типом монтажа рукояти. Сталь для клинка, несмотря на твердость 63-64 HRC, не хрупкая и имеет хорошую
ударную вязкость.
Режущая кромка в ноже из тигельного булата не
тупится даже при продолжительном контакте с твердыми материалами и не требует
частой заточки. Литой сплав обогащен антикоррозийными добавками.
Выбранная специалистами кузнечной мастерской «Арсенал Групп»
стандартная, проверенная поколениями кулинаров форма ножа с высокими спусками и
тонким обухом гарантирует аккуратный, чистый рез.
Накладки выполнены из приятного на
ощупь природного материала – износоустойчивой древесины граба. Притины и
больстер изготовлены из легкого, прочного дюраля.
Бесплатная доставка